Portionsrechner für Lebensmittel und Veranstaltungen
Wählen Sie den Rechner, der zu Ihrem Lebensmittel oder Anlass passt. Der allgemeine Rechner unten eignet sich für eine einzelne Speise; Veranstaltungsrechner berücksichtigen den Servierstil.
Verwenden Sie nicht für jedes Gericht eine volle Portion, wenn mehrere Hauptgerichte angeboten werden. Teilen Sie die Nachfrage auf die Speisen auf und fügen Sie nur einen Gesamtpuffer hinzu.
Kinder werden mit etwa 60 % einer Erwachsenenportion berechnet. Appetit und gewünschte Reste fließen sichtbar in das Ergebnis ein.
Einkaufsliste
- Trockene Nudeln1,25 kg
- Nudelsoße1,32 L
- Parmesan150 g
Komplette Veranstaltungsplanung
Menü, Getränke, Eis und Catering-Budget mit verbundenen Rechnern planen.
Planungsratgeber
Mengen und Annahmen verstehen, bevor Sie die Einkaufsliste berechnen.
Häufig gestellte Fragen
Wie funktioniert der Portionsrechner?
Der Rechner multipliziert die hinterlegte Portion mit der Zahl der Erwachsenen und 60 % der Kinder. Danach werden Appetit und die gewünschte Restemenge jeweils einmal berücksichtigt.
Welche Einheiten verwendet der Rechner?
Die deutsche Ansicht startet mit Gramm, Kilogramm, Millilitern und Litern. US-Einheiten können bei Bedarf ausgewählt werden.
Wie viel Reserve sollte ich einplanen?
Für normale Schwankungen reichen meist 10 %. Planen Sie mehr nur bei einem langen Buffet, sehr hungrigen Gästen oder ausdrücklich gewünschten Resten.
Wie werden Kinder berechnet?
Kinder zählen als Näherungswert mit 60 % einer Erwachsenenportion. Jugendliche und sehr aktive Kinder benötigen häufig eine volle Portion.