Lebensmittelverschwendung Bei Feiern vermeiden
Mit einer festen Portion pro erwachsenem Gast, rund 60 % davon für Kinder und einem kleinen Puffer lassen sich die benötigten Essensmengen zuverlässig planen.
Für Feiern in Deutschland sind Buffet, Gartenparty und Grillfest häufig flexibler als ein festes Menü. Planen Sie zunächst Hauptgerichte und sättigende Beilagen, ergänzen Sie Salate, Brot und Getränke. Bei mehreren Gerichten darf die Einzelportion kleiner ausfallen, weil Gäste üblicherweise probieren und kombinieren.
Kinder werden mit etwa 60 % einer Erwachsenenportion berechnet. Appetit und gewünschte Reste fließen sichtbar in das Ergebnis ein.
Estimate for 10 guests - Pasta
Total needed
1.1 kg dry (2.48 kg cooked)
Per person
100 g dry per adult
Suggested purchase
1.25 kg to buy
Leftover plan
100 g extra for leftovers
Shopping list
- Dry pasta1.25 kg
- Pasta sauce1.32 L
- Parmesan cheese150 g
Info: 75–100g dry pasta per adult for a main dish. Cooked weight ~2.25× dry.
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